国际食品安全当局网络发布2022年第四季度国际网络食品安全事件

　　2023年2月10日，世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）共同管理的国际食品安全当局网络（INFOSAN）发布2022年第四季度涉及国际网络的食品安全事件，主要内容如下：（1）2022年第四季度共有47次警报，第三季度为58次，其中有30起事件涉及生物危害（沙门氏菌12起、李斯特菌6起、肉毒杆菌3起、大肠杆菌2起等）；七种涉及化学危害（铅2起、甲醇2起、组胺1起等）；五项涉及物理危害；三项涉及未申报的过敏原成分，两项涉及不明危害；（2）47起事件中最常涉及的食品类别是肉类和肉制品8起、蔬菜和蔬菜制品6起、复合食品6起、婴幼儿食品4起、牛奶和乳制品4起等；（3）INFOSAN成员向INFOSAN秘书处报告了60%的事件，其中15%的事件通过欧盟委员会的快速警报系统传达给了秘书处用于食品和饲料（RASFF），以及25%通过WHO的各种渠道；（4）这些事件涉及来自WHO所有区域的37个WHO会员国和领土。

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